AKH KARITÉ

Detailní popis produktu

Rostlinný olej pro přípravu dezertů a provonění pokrmů. SHEA neboli KARITÉ OLEJ je získáván z jader plodů máslovníku afrického, stejně jako BAMBUCKÉ MÁSLO (SHEA BUTTER). Tento strom se vyskytuje v subsaharské Africe, kde jsou plody sklízeny tradičním způsobem. V naší nabídce naleznete olej v potravinářské kvalitě, hodí se tedy skvěle jak pro kulinářské, tak pro kosmetické využití. V posledních letech získává na popularitě stejně jako jeho sourozenec, bambucké máslo. Rozhodně se nejedná pouze o rozpuštěné bambucké máslo, olej má jiné chemické složení. Obsahuje totiž jen malé množství mastné kyseliny stearové zodpovědné za tuhou konzistenci másla. Tento produkt je vhodny při pečení sušenek, dortů a dalších sladkostí, ale i do slaných pokrmů. Při kosmetickém použití je pokožkou rychle vstřebáván bez zanechání mastnosty. INCI: Butyrospermum parkii Oil Fyzikální vlastnosti: světle žlutá olejovitá kapalina Bod tání: cca +8–12 °C Základní obsahové složky: mastné kyseliny – hlavní podíl kyselina olejová (C18:1) cca 65 %, linolová (C18:2) cca 15 %, stearová (C18:0) cca 8 % vitamíny E a A, nezmýdelnitelné složky