AKH MANDLOVÝ OLEJ

Detailní popis produktu

Za tepla lisovaný olej mandlové chuti pro studenou i teplou kuchyni. Mandlovy olej je vhodny především pro přípravu salátů, dresinků a pro zjemnění jídel, za tepla lisovaný se hodí i pro tepelnou úpravu pokrmů, včetně smažení. Díky lehce mandlové chuti je používaný také do sladkych jídel a ovocnych salátů. Oproti ostatním olejům je hodně syty, stačí ho používat v menším množství. INCI: Prunus amygdalus dulcis Oil Fyzikální vlastnosti: světle žlutá olejovitá kapalina, téměř bez vůně Bod tuhnutí: cca -18 °C Relativní hustota: při 20 °C cca 0,913 g/cm3 Základní obsahové složky: mastné kyseliny - hlavní podíl kyselina olejová (C18:1) cca 71 %, linolová (C18:2) cca 21 % a palmitová (C16:0) cca 6 % vitamíny A a E, lecitin