AKH OLEJ Z VLAŠSKÝCH OŘECHŮ

Detailní popis produktu

Za studena lisovaný olej ořechové chuti pro studenou kuchyni. Olej získávaný lisováním vlašských ořechů za studena je svou jemnou ořechovou chutí výtečnou volbou pro dochucení a zjemnění pokrmů, k přípravě salátů a dresinků, na obilné kaše a do těstovin. Má široké využití v orientální kuchyni. Olej za studena lisovany by se neměl tepelně upravovat, pro smažení zvolte variantu oleje lisovaného za tepla. INCI: Juglans regia Seed Oil Fyzikální vlastnosti: světle žlutá až sytě žlutá olejovitá kapalina s typickou příjemnou ořechovou vůní Relativní hustota: při 20 °C cca 0,923 g/m3 Základní obsahové složky: mastné kyseliny - hlavní podíl kyselina linolová (C18:2) cca 60 %, olejová (C18:1) cca 19 %, linoleová (C18:3) cca 13 %, palmitová (C16:0) cca 7 % vitamíny E a A, lecitin