AKH SLUNEČNICOVÝ ROSTLINNÝ OLEJ

Detailní popis produktu

Rostlinný olej s širokým využitím, lisovaný za studena. Slunečnicový olej je spolu s řepkovým nejčastěji používaným olejem v českých kuchyních. Je získáván lisováním ze slunečnicových semen. Složení obsažených mastných kyselin se může lišit dle vyšlechtěných variant slunečnice a dle podmínek prostředí (klima, půda, ...). I varianta lisovaná za studena má neutrální chut a vůni. Nejvíce byvá využíván ve studené kuchyni k přípravě majonéz, marinád nebo salátovych zálivek, pro zjemnění pokrmů. Není vhodný ke smažení. Je bohaty na vitamín E, ktery je známy svymi antioxidačními účinky a zaručuje stabilitu oleje – nežlukne tak rychle. V kosmetickém průmyslu je jeho využití také široké, je dobře snášen. INCI: Helianthus anuus Seed Oil Fyzikální vlastnosti: sytě žlutá olejovitá kapalina s charakteristickou vůní po slunečnicových semenech Bod tuhnutí: cca -17 °C Relativní hustota: při 20 °C cca 0,921 g/cm3 Základní obsahové složky: nenasycené mastné kyseliny - hlavní podíl kyselina alfa a beta-linolová (C18:2) cca 70 %, olejová (C18:1) cca 18 % vitamíny, karotenoidy a lecitin