AKH SLUNEČNICOVÝ ROSTLINNÝ OLEJ

Detailní popis produktu

Rostlinný olej s širokým využitím, lisovaný za tepla. Slunečnicový olej je spolu s řepkovým nejčastěji používaným olejem v českých kuchyních. Je získáván lisováním ze slunečnicových semen. Složení obsažených mastných kyselin se může lišit dle vyšlechtěných variant slunečnice a dle podmínek prostředí (klima, půda, ...). Má neutrální chuť a vůni. Je využíván v teplé kuchyni k pečení, dušení a na rozdíl od varianty oleje lisovaného za studena i ke smažení. Ve studené kuchyni se hodí k přípravě majonéz, marinád nebo salátovych zálivek, pro zjemnění a dochucení pokrmů. V kosmetickém průmyslu je jeho využití také široké, je dobře snášen. INCI: Helianthus anuus Seed Oil Fyzikální vlastnosti: sytě žlutá olejovitá kapalina s charakteristickou vůní po slunečnicových semenech Bod tuhnutí: cca -17 °C Relativní hustota: při 20 °C cca 0,921 g/cm3 Základní obsahové složky: nenasycené mastné kyseliny - hlavní podíl kyselina alfa a beta-linolová (C18:2) cca 70 %, olejová (C18:1) cca 18 % vitamíny, karotenoidy a lecitin.