Karel Hadek BAMBUCKÉ  MÁSLO

Detailní popis produktu

Rostlinný tuk pro přípravu dezertů a provonění pokrmů. BAMBUCKÉ MÁSLO, máslo karité, shea butter, africké zlato či ženské zlato je získáváno z jader plodů máslovníku afrického, stejně jako KARITÉ/SHEA OLEJ. Tento strom se vyskytuje v subsaharské Africe, kde jsou plody sklízeny tradičním způsobem. Používá se v domorodé tradici, kde je v podstatě všelékem. Máslovníky mohou dosáhnout věku až 400 let. V naší nabídce naleznete máslo v potravinářské kvalitě, hodí se tedy skvěle jak pro kulinářské, tak pro kosmetické využití. V posledních letech získává na popularitě stejně jako jeho sourozenec, karité olej. Tyto produkty mají jiné chemické složení. Máslo obsahuje mnohem vyšší množství mastné kyseliny stearové zodpovědné za tuhou konzistenci. Hodí se jako náhrada klasického masla do slaných i sladkých pokrmů, v oblibě jej tak mají i vegani. Při kosmetickém použití je oceňována jeho výborná snášenlivost, hodí se pro ošetření a promazávání citlivé a suché pokožky, a to i u dětí. INCI: Butyrospermum parkii Butter Fyzikální vlastnosti: bělavý až nažloutlý pevný tuk Bod tání: cca +36-37°C Základní obsahové složky: mastné kyseliny – hlavní podíl kyselina stearová (C18:0) cca 44 %, olejová (C18:1) cca 42 % a linolová (C18:2) cca 8 % vitamíny E a A, alantoin, triterpenalkoholy, estery kyseliny skořicové, lecitin